Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso del thermomix menos el azúcar y programamos 20 segundos velocidad 6.
Sacamos la masa y formamos una bola la reservamos en la nevera 20 minutos. Pasado este tiempo estiramos la masa en medio de dos film transparente formamos un rectangulo y lo boblamos en tres partes volvemos a estirar la masa y la volvemos a doblar en tres partes (repetimos esta operación tres o quatro veces).
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