Foto de Tere Ferreira Portas
– un paquete de galletas (las que tengais en casa)
– un brick de nata para montar de 500 grs, muy fría
– 5 yogures de limón
– 5 cucharadas de azúcar
Preparación
Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9.
Las ponemos en el fondo de los vasitos o copas donde queramos presentar la crema, hasta un dedo de espesor más o menos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, y procedemos a montar la nata, en velocidad 5 TM21 vel 4 TM31, sin tiempo ni temperatura, cuidando de que no se nos haga mantequilla. Vigilamos por el bocal que esté semimontada, y vamos añadiendo una a una las cucharadas de azúcar.
Una vez incorporadas, echamos tambien uno a uno los yogures, sin dejar de batir la crema.
Sacamos y vertemos sobre las galletas. Dejamos los vasitos reposar en la nevera, están mejor de un día para otro, ya que las galletas, se humedecen con la crema, y no están tan sueltas como si servimos recién hecho.
En el momento de servir, decoramos al gusto, yo en este caso con mikados, pero también genial con virutas de chocoalte, cacao en polvo…
Ya veréis que fácil y riquísima está!!.
Espero que os guste, ya me contais.
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