Ingredientes
100 gr galletas maría
60 gr mantequilla a temperatura ambiente
4 yogures enteros
150 gr azúcar
150 gr leche condensada
500 gr nata
mermelada de frutos del bosque, frambuesas o fresas, según gustos, la cantidad que se desee para poner encima de la tarta (a mí me gusta ponerle bastante)
molde desmontable de 22 cm de diámetro
Elaboración:
Trituramos las galletas maría 5 segundos vel5, añadimos la mantequilla y mezclamos a vel3 hasta que la mezcla sea homogénea (unos 6 segundos). La colocamos en un molde desmontable de 22cm de diámetro. Lo metemos a la nevera un mínimo de media hora.
Montamos la nata según las instrucciones del libro TMX31. Reservamos.
Mezclamos los yogures con la leche condensada y el azúcar, 20 segundos velocidad 5. Lo añadimos a la nata previamente montada, y terminamos de envolver con la espátula.
Volcamos todo encima de la masa que teníamos en la nevera, y lo metemos a congelar.
Cuando ya esté congelado, le añadimos la capa final, que es la mermelada, cada cual la cantidad que desee, y del sabor que guste, yo la echo de frutas del bosque. volvemos a poner en el congelador, hasta 20 minutos antes de comerla.
Espero que os guste, en mi casa esta tarta es un éxito total!!!
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