INGREDIENTES:
* 200 gr. de chocolate con leche Nestlé ( para diabeticos SIN AZÚCAR,puede ser tambien chocolate VALOR )
* 100 gr. de azúcar. ( o 12 sobres de sacarina en polvo )
* 75 gr. de harina Harisin de repostería o cualquier otra marca
* 75 gr. de nueces ya peladas.
* 3 huevos.
* 2 sobres de gaseosas “El Tigre” (o cualquier otro tipo de levadura).
* 100 gr. de mantequilla o medio vaso de aceite suave ( suele ser tambien 100 gr. )
PREPARACION:
Ralla las nueces en velocidades 5-10 y reserva.
Ralla el chocolate y reserva.
En el vaso del Termomix. pon el azúcar ( o la sacarina ) y los huevos y programa 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Añade la mantequilla o el aceite que para mi gusto sale mas sabroso y el chocolate y programa unos segundos en
velocidad 4 para que se haga una crema, añade las nueces ralladas y mezcla.
Por último pon la harina con la levadura y mezcla 5 seg. en velocidad 6.
Vierte la mezcla en un molde cuadrado (enharinado y enmantequillado), no demasiado grande, y mete al horno precalentado a 180º.
Si tienes aire mejor, lo pones a los 5 minutos de estar en el horno, se esponja más. En unos 15 o 20 minutos está listo.Todo depende del tipo de horno pero con ese tiempo el bizcocho sale super esponjoso por dentro con costra por fuera.
Lo puedes servir como tarta o bien cortado a cuadraditos y servidos en cápsulas.
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