INGREDIENTES
- 100 gr de chocolate postres o cobertura
- 600 ml leche
- 1 sobre de cuajada
ELABORACION
Echar el chocolate en el vaso y triturar con golpes de turbo hasta que queden trocitos muy pequeños, casi polvo. Retirar y reservar.
Sin limpiar el vaso, echar la leche y el sobre de cuajada, mezclar en vel 6 unos segundos. Programar 12 min, varoma, vel 1 y 1/2.
Añadir el chocolate por el vocal y mezclar en vel 4, 30 seg. Echar en moldes individuales y refrigerar por lo menos 4 horas.
Servir con nata montada azucarada.
La elaboración no queda demasiado dulce, más o menos como el chocolate negro, pero si se acompaña de nata montada azucarada, la proporción de azúcar es la ideal. En caso de no querer acompañar con nata, echar azúcar al gusto a la elaboración.
Al llevar un poco más de leche que lo que pide cada sobre de cuajada, queda más esponjoso y más suave, no cuaja tanto.
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