Ingredientes:
Para el chocolate: 150g de chocolate, 150g de azúcar, 2 huevos y 400g de nata (300 para montar y 100 para la mezcla).
Para la capa superior: 220 de galleta oreo(un paquete), 1 tarrina de queso philadelphia y 200g de nata para montar.
Galletas maria y leche.
-Montar los 300g de nata vel 3 en el thermomix y reservar en frio.
Triturar el chocolate vel 5,7,9 sin temperatura.Añadirle 100g de nata, los huevos y el azúcar y batir 90º vel 5 durante 6 min.Dejar enfriar y una vez frio mezclar de manera envolvente con la nata.
Mientras en unos vasitos pequeños con boca ancha(tipo de los postres montero o mercadona)se le pone una galleta maria mojada en leche(no mucho porque se deshace).Se le añade la mezcla de chocalate( dejando unos centrimetros sin llenar,para poder completarla).Se moja otra galleta y se pone encima de la mezcla de chocolate.
-Se prepara la capa superior, se trituran las galletas oreo y se le añade el queso philadelphia y la nata.Mezclar muy bien hasta que quede una crema homogenea.
Coger una manga pastelera e ir echandosela por encima a los postres de la última galleta, quedando esta en la parte superior.
Meter en la nevera hasta la hora de servir.
El montaje quedaría:galleta maria(mojada en leche)-mezcla de chocolate-galleta maria(mojada)-capa superior(mezcla de galletas oreo).
Espero que os guste, ya me contareis.
Un saludo
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